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餐饮服务食品安全知识培训(图) 茅箭区局开展农家乐(民宿)

8月13日起,茅箭区局结合2018年度茅箭区农家乐(民宿)服务和经营培训工作,扎实开展了农家乐(民宿)餐饮服务食品安全知识培训,截止目前,该培训会已成功举办了6场,共有150余名农家乐(民宿)经营单位负责人、从业人员参加了培训。

 

  培训会上,茅箭区局工作人员以通俗易懂的方式向与会农家乐(民宿)业主详细讲解了农家乐(民宿)选址布局、设施设备、废弃物存放、从业人员规范等方面的知识和要求,对农家乐(民宿)在食品采购、加工、贮存、餐用具清洗消毒等环节的具体操作进行了指导,并结合日常餐饮服务食品安全监管工作中碰到的典型案例,详细分析农家乐(民宿)运营过程中容易产生的各种食品安全隐患。与会人员对此反响强烈,茅箭区食药监局工作人员也对农家乐(民宿)业主提出的各类问题予以详细解答,并向各位农家乐(民宿)业主发放了《申报食品经营许可证所需提交材料》、《健康证办理流程》等学习材料。

 

  此次培训旨在提高茅箭区农家乐(民宿)餐饮服务经营水平,通过培训,与会的各农家乐(民宿)业主深受启发,充分认识到抓好饮食安全的重要性,决心在食品安全规范化经营上狠下功夫,为广大消费者提供安全放心的食品。


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