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近年来,一种极具特色的新型旅游模式——农家乐悄然兴起,越来越多的上班族,在周末节假日,选择去城市附近的乡村,坐一坐,看一看,放下城市的喧嚣,呼吸呼吸泥土的芬芳,听听鸟鸣泉语,亲手采摘几个水果,几捆蔬菜,吃几口农家饭,似乎所有工作的疲惫,都在这一次与淳朴自然的亲密接触中,消失殆尽,等到再回归工作岗位,已是满血复活,好不快哉!

对于农民来说,农家乐的兴起也为他们带去了财路。他们不需要再联系菜贩子,再付出高昂的运输成本,就可以将自家园中的蔬菜、瓜果、鱼类悉数卖给客户,还省却了采摘的人工成本。可以说,他们用自己最熟悉、最擅长的事情,为家庭带来可观的收益,为乡村建设带去了新面貌。


也正因着农家乐惠及买卖双方,又符合生态发展的理念,近年来,在政府的支持下,各地的农家乐如雨后春笋般逐渐生长起来,这不仅让很多久居城市的人们找到了田园之乐,让那些出生在城市、五谷不分的孩子们,走进了田间地头,认识和了解了一些常见农作物,在与父母的亲密互动中,增长了知识,收获了见识,愉悦了身心;也让农家乐的筹办者们享受到了实实在在的利益。可以说,农家乐作为一种多赢的农业旅游模式,是很成功的。


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然而,近年来,随着各地政府对于农家乐事业的不断扶持,对于相关用地审批的不断开放,越来越多的投机者开始将目光投向这个领域,大肆投入资金申请农家乐项目。于是乎,我们看到,在那些昔日的朴质山村,田园山水之间,兴起的农家乐越来越多。他们不再是一个个独具当地特色的农家小院,经营者也不再是自己会下地种田,入塘捕鱼的憨厚农民;取而代之的,是一座座钢筋水泥搭建起来的豪华会馆,故意做旧的门廊立柱,经营者们,也换成了西装革履,皮包名表的“成功人士”。


哦,不!作为普通游客,我们恐怕也再难见到经营者本尊,围绕在我们身边的,是那些笑语盈盈,能说会道的,穿着统一工装,训练有度的服务人员。他们中大多操着一口流利的普通话,那份热情与利落,与城市中任何一家餐馆的服务员相比,毫不逊色。也许还有极个别的服务员,还没有来得及经过培训,还带着当地特有的口音,说话时带着几分腼腆,不过,你看吧,不出一个月,她也能历练成一个优秀的大堂经理。


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我不知道对于这样豪华的“农家乐”和专业的服务人员能够说句什么,毕竟,我们不得不承认的是,这样的所在,设施比过去的小家小院更方便齐全了,卫生环境更加干净整洁了,服务人员也更加专业到位了……你还可以举出许许多多的优点,想出成百上千的赞誉之词。然而终究,有些东西,是丢失了;有些味道,是再难在如此商业化的“农家乐”中找到了。


在甘肃定西市康家庄村,就建起了这样一个神奇的存在。当地干旱少雨,土质疏松,除了土豆、玉米等少数农作物以外,实在难有蔬菜的大面积生长。农家乐的经营者们却在这里建起了温室蔬菜采摘园,温室中,恒温恒湿,各种珍稀农作物应有尽有,以各种藤蔓瓜类植物做吊顶,以农作物为原材料,修剪摆设出各种主题造型,实在不能不令人赞叹。


然而,赞叹之后,静下心来,你会由衷的感到奇怪:这样一个上百亩地的神奇存在,完全是依靠着高昂的水、电、营养液成本来存在的,它的投资者,必然不是面朝黄土背朝天,真正世居于此,仍在田间劳作的农民,而是看重农家乐前景的“有识、有钱之士”。它的技术,并不先进,只是动用了高昂的电力成本,这样的空调房,绝无在当地普通农民家中推广的可能,只是一个微缩的景观房罢了。


这个所谓的农家乐,就好像建在沙漠中的一个微缩热带雨林房间,毫无疑问,每一个参观它的人都会惊叹于它的存在,可是,这样单纯用钱砸出来的稀奇景观,又有什么意义?我们都知道绿洲比沙漠好,然而,一个温室里的热带雨林带给沙漠区人民的意义,恐怕还不及那些难看却耐旱的骆驼草。这样的温室雨林,这样的农家乐,一不能突出沙漠的特点,二耗费大量资源能源,三无法在广袤的沙漠中推广,到最终,不过是个哗众取宠,难以长久的存在罢了。


也许聪明的读者,会质疑我的片面,会说纵然它的高昂养殖方法无法在当地推广,使家家都能种植出这样丰富的蔬菜,但它雇佣了大量的当地农民,也间接的为普通农民的致富做出了贡献。


传统的农家乐本着因地制宜的原则,果农一年忙下来,有客人来果园玩可以赚些费用,没有也不打紧,自己摘了产品拿出去卖了便是;开鱼塘的老板,就算没了钓鱼的客人,也照样能把大鱼卖进餐馆。而这个空调房里的高价菜,除了求新鲜来体验采摘的游客,还有哪里人会去购买呢?


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